Biocoop Carquefou Colibri
Prix Engagés : Buddha bowl de saison (2,23 €/personne)
Plat Sans Gluten Sans Lactose Végétalien - Vegan Végétarien Printemps
Nombre de personnes 0 personnes
Préparation
Cuisson
Ingrédients
Pour 4 personnes
350 g de boulgour240 g de haricots rouges Biocoop
80g de houmous
1 botte de radis
1 concombre
4 cs d’huile d’olive
sel, poivre
Préparation de la recette
- Cuire le boulgour 10 minutes dans de l’eau bouillante salée. Égoutter et réserver.
- Laver, couper les radis et le concombre en rondelles.
- Égoutter les haricots rouges et mélanger avec le boulgour.
- Déposer au milieu d’une assiette le houmous et tout autour, placer les aliments chacun à une place pour confectionner une assiette colorée : boulgour et haricots, les radis, le concombre. Arroser d’un filet d’huile. Saler, poivrer.